met milli janga en haar cluppie jongens maken we een dineetje met producten uit de wijktuin voor de board van “partners for healthy cities”. waaronder deze wortelcakejes.. meer beeld

iov woningcorperatie havensteder bouwen we in rotterdam lombardijen pizza’s met ingredienten uit de gemeenschappelijke tuinen. natuurlijk zijn de kanjers uit mijn radarbende er weer bij. wethouder van huffelen eet een pizzapuntje mee, belegd met gegrilde biet uit de tuin en geitenkaas van de kinderboerderij. kids gaan voor onze slushpuppie fruit & ice, een slush puppy met uitsluitend kleur en smaakstoffen van echt fruit. meer beeld hier..

meer online over het oogstfeest hier

de 2de cateringpartij van vandaag draaien we met een verse ploeg van kanjers uit mijn radarbende. 

hapjes, drankjes, aankleding, verlichting, projecties… wij fixen het en daarmee is ieder feestje weer anders…   meer beeld vind je hier..

en hier is de reactie van de opdrachtgever na afloop: 

‘Beste Bob,

De avond is nog beter verlopen dan we gehoopt hadden dat het zou gaan. Dat kwam niet alleen door de vele muzikale bijdragen, maar ook door de sfeer van de zaal en door de originele catering.

De spanning die we (met name ik) daarover van te voren hadden, was niet nodig. Heel erg bedankt voor jouw grote bijdrage daarin en aan je team. We hebben van veel gasten complimenten gekregen, dus die breng ik graag over…’’

voor de corperatietriatlon georganiseerd door havensteder in het kralingsebos fixen we met o.a. mijn radarbende 110 lunchboxen, en maken voor zo’n 200 man verse spaghetti, [dus van bloem en eieren] da’s een stevige klus van 6 uur ‘s ochtends tot 8 uur ‘s avonds, maar met een geweldig team! volgend jaar weer! en , oh ja… wat vind je van onze nieuwe tent met hergebruikt vrachtwagenzeil? meer beeld hier..

vanavond kook ik als ‘kok aan huis’ een 6 gangen dineetje samen met trainee joey voor vier gasten..

 van tempura tot een charcuterie van bio vleeswaar met eigen ingemaakte groenten, verse pasta met kokkels, lamskoteletjes met groene salade tot gestoomde cocoscakejes toe..  meer beeld vind je hier..

met mijn groepie jongeren serieus aan de slag!  samen met opdrachtgever waterweg wonen zet gewoonbob dit concept neer voor meer sociale cohesie in 4 delen van de westwijk in vlaardingen. praktisch gezien: 4 dagen verse pizza’s bouwen, verse sappies, en verantwoorde ‘fruit&ice’ slush-puppies! en het loopt storm!

dag 1 dag 2 dag 3 dag 4

eenvoudig maar vers, een informeel buffetje met tomaat/paprikasoeppie met basilicum en room, pide met smeersels, lams merquezworstjes, yoghurtknoflooksaus, grove pastasalade met gerookte zalm en garnaaltjes, aardappelsalade tapasstyle, een groene salade met verse doperwten, noten en spekkies…

meer beeld